Philosophie

„Im Mittelpunkt jedes Unternehmens steht immer der Mensch.“ 

Mit mehr als 30 Jahren Erfahrung in der Hotellerie- und Hospitality Branche und seit 1998 als Direktor, Geschäftsführer und Führungskraft in verschiedenen Häusern mit Teams von teilweise über 400 Mitarbeitern tätig, kennt Alexander Aisenbrey alle Tücken der Branchen. 

„Die Hospitality Industry ist äußerst komplex und hat seine eigenen Gesetze. Immer wieder ersuchen mich Investoren, Projektentwickler, Banken, Verbände und Kollegen um Rat – oft als Second Opinion, meistens als ehrliche und geradlinige Einschätzung. Insbesondere zu Fragen der Führung von Hochleistungsteams werde ich regelmäßig konsultiert und als Motivator und ‚Augenöffner‘ mit eingebunden.“ 

Nicht jedes Hotel- bzw. Hospitality-Konzept kann erfolgreich sein. Mögliche Chancen und Risiken müssen sorgfältig abgewogen werden. Dabei ist der Faktor Mensch ganz entscheidend.

Leistungsportfolio

  • Beratung: Vom Controlling bis zur erfolgreichen Mitarbeiterführung
  • Prozessbegleitung: In allen Phasen Ihres Hotelkonzeptes
  • Konzeptentwicklung: Für Ideen mit Zukunft
  • Anonyme Hoteltests: Transparenz als Motor
  • Vorträge und Keynotes: Nutzen Sie meine Kompetenz als Sprachrohr der Branchen
  • Moderation: Leitung von Workshops und Veranstaltungen

Leistungsportfolio

  • Beratung: Vom Controlling bis zur erfolgreichen Mitarbeiterführung
  • Prozessbegleitung: In allen Phasen Ihres Hotelkonzeptes
  • Konzeptentwicklung: Für Ideen mit Zukunft
  • Anonyme Hoteltests: Transparenz als Motor
  • Vorträge und Keynotes: Nutzen Sie meine Kompetenz als Sprachrohr der Branchen
  • Moderation: Leitung von Workshops und Veranstaltungen

Jede Herausforderung ist neu

Alexander Aisenbrey sagt von sich: „Ich bin zwar kein Arzt, vertraue aber doch sehr einem Prinzip, welches dem der klassischen Anamnese gleicht. Unvoreingenommen und ohne vorgefertigte Checkliste gehe ich mit meinem Kunden in das Erstgespräch.“ 

In dieser Phase gibt es keine festen Schemata – Alexander Aisenbrey möchte sich ein genaues Bild machen über das Objekt und seine besondere Situation. Und er möchte verstehen, welche Ziele der Kunde hat.

Im Anschluss verdeutlicht er dem Kunden anhand seines Leistungsangebotes die Möglichkeiten, wie diese Ziele gemeinsam erreicht werden können. 

In der zweiten Phase folgt dann die Erstellung eines konkreten, auf die speziellen Bedürfnisse des Kunden zugeschnittenen Konzeptes.

Vorträge

Alexander Aisenbrey konzipiert und leitet Vorträge zu unterschiedlichen branchenrelevanten Themen, wie:

  • Entwicklung und Zukunftsperspektiven 
  • Mitarbeiterführung und -entwicklung
  • Aktuelle branchenspezifische Themen

Die Vortragssprache ist Deutsch.

Profil von Alexander Aisenbrey

Die Stationen des beruflichen Lebens sagen viel über einen Menschen aus. Bei Alexander Aisenbrey verschmelzen Lernen, Erfahrungen und Verantwortung auf verschiedensten Hierarchiebenen zu einem Bild, das sich aus Praxis, Theorie und Emotion formt.

Praktische Intelligenz

09|1993 – 07|1994
Chef de Rang, Trainee Personalbüro, Einkaufsassistant Non-Food
Hotel Traube Tonbach, Baiersbronn

01|1995 – 01|1996
Night Auditor
Hotel Montreux Palace, Montreux, Schweiz

02|1996 – 05|1996
Cost Controller
Copthorne Hotel Stuttgart International, Stuttgart

08|1998 - 03|1999
Assistent F&B Manager
Copthorne Hotel Stuttgart International, Stuttgart

04|1999 - 07|2001
Mitglied der Geschäftsleitung mit den Zuständigkeitsbereichen Guest Relation, Food
& Beverage, Einkauf F&B / non-food
Hotel Traube Tonbach, Baiersbronn

08|2001 - 12|2002
General Manager
Vila Vita Hotel & Residenz Rosenpark, Marburg

01|2003 - 06|2023
Geschäftsführer
Golf-, Wellness- und Tagungsresort Der Öschberghof, Donaueschingen

01|2012 – heute
Freier Berater , Keynote Speaker und Coach

08|2021 – heute
Mitgründer und Vorstand der Vorreiter AG

Theoretische Intelligenz

08|1991 - 07|1993
Ausbildung zum Restaurantfachmann
Hotel Bachmair am See, Tegernsee

08|1994 – 11|1994
Institut International D’Etudes Francaises, Rambouillet, Frankreich

06|1996 - 07|1996
Cornell University, Ithaca, New York, USA

06|1997 - 07|1997
Cornell University, Ithaca, New York, USA
Certification in Hospitality Management

09|1996 - 07|1998
Hotelfachschule Heidelberg
Abschluss: Staatlich geprüfter Betriebswirt

09|2011-08|2014
Bachelor of Arts (B.A.)
Hotelmanagement & Leadership

2016-2017
Trainer in der Erwachsenenbildung
Voss+Partner, Hamburg

Gründungsmitglied und 1. Vorsitzender
Fair Job Hotels e.V.

2023
Master of Arts (M.A.)
Business Transformation Management
IST Hochschule, Düsseldorf

2023
Tobias Beck Academy, Kaiserslautern
Speaking Performance Practioner
Speaking Performance Master

Stellv. Vorsitzender des Tourismusausschusses der DIHK in Berlin

Emotionale Intelligenz

  • Mehr als 30 Jahre Führungserfahrung
  • Über 1000 Mitarbeiter und Gastgeber trainiert
  • 100te Auszubildende und Studenten begleitet
  • Dutzende top Führungskräfte entwickelt und begleitet

Für seine klare Ausrichtung auf einen emotionalen Führungsstil wurde Alexander Aisenbrey vielfach ausgezeichnet. 

Veröffentlichungen

Erfahrung zählt. Ganz besonders in der Hotelbranche.

Als leitender Hotelier kenne ich aus langjähriger Erfahrung alle wesentlichen Belange der Branche. Es freut mich, dass meine Meinung auch in Fachkreisen geschätzt wird und ich diese auf vielfältige Weise zum Ausdruck bringen darf. 

Ich schreibe regelmäßig Vorwörter für Fachbücher, halte Vorträge zu vielen verschiedenen Themen, bin Verfasser diverser Artikel, Mitinitiator eines Fachbuches, ebenso wird meine Meinung durch viele Interviews und Beiträge geschätzt.

Engagement

Wer etwas bewegen möchte, muss voran gehen.

Erfolgreiche Hotelführung braucht den Willen, etwas zu bewegen, motivierte Mitarbeiter und ein vertrauensvolles Miteinander. Diese Haltung vertrete ich auch in den verschiedenen Ämtern und Vorsitzen, welche mir immer wieder anvertraut werden.

Engagement

Wer etwas bewegen möchte, muss voran gehen.

Erfolgreiche Hotelführung braucht den Willen, etwas zu bewegen, motivierte Mitarbeiter und ein vertrauensvolles Miteinander. Diese Haltung vertrete ich auch in den verschiedenen Ämtern und Vorsitzen, welche mir immer wieder anvertraut werden.

  • AKTIV

    __Speaking Performance Master Tobias Beck Academy  
    __Gastdozent am Bodenseecampus 
    __Gründungsmitglied und 1. Vorsitzender Fair Job Hotels e. V. 
    __Gründer und Vorstand der Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) in Berlin 
    __Stellv. Vorsitzender des Tourismusausschusses der DIHK in Berlin bis 2023 
    __Mitglied des Hochschulrats der IST-Hochschule für Management seit 2013
    __Aufsichtsratsmitglied der Weissenhäuser Strand GmbH & Co. KG seit 2012
    __Vorstandsmitglied des Förderer der in der Hotellerie und Gastronomie Beschäftigten und Auszubildenden e. V. 
    __Beiratsmitglied im Institute of Culinary Art 
    __Seit 2003 Mitglied der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland e. V. 

  • FRÜHERE ÄMTER

    __Von 2006 - 2014 im Vorstand und von 2008 - 2014 1. Vorsitzender der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland e.V. 
    __Mitglied im Tourismusausschuss der IHK SBH bis 2023

  • AUSZEICHNUNGEN

    __Hotelier des Jahres 2022 (Busche Verlag)
    __Hotelier des Jahres 2021 (AHGZ)
    __Hoteldirektor des Jahres 2021 (Der große Guide)
    __Seit 2018 unter den 50 besten Hoteliers (Busche Verlag) 

    Mit den verschiedenen Hotels gewann er zahlreiche weiter Auszeichnungen

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